店名：陶板屋和風創作料理(台中崇德店)
地址：台中市崇德路二段130號2樓
電話：( 04 ) 2236 - 5586
時間 : 週一至週五11:30 ~ 14:00( 最後點餐時間14:00 )17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
例假日11:30 ~ 14:00( 最後點餐時間14:00 )17:00 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
停車方式：附近停車場 or 路邊停車
價位(每人)：N.T 499元(另加10%服務費)
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今天和bb去陶板屋吃飯,這一家也是新開幕的,每天路過都好多人
這一家裝潢得不錯,很有氣氛
一進去服務生會先倒溫溫的熱麥茶給你喝
接著遞上菜單給你看看
過一會就來幫你點菜,一邊點一邊針對顧客所點的餐點做解釋
第一道先上前菜----烤杏鮑菇
這一道份量很夠,很鮮嫩也很Q彈,表面塗上黑胡椒醬和灑上提味的七味粉
另外旁邊的泡菜絲,搭配著一起吃,很對味,這個組合很棒,很不錯的一道菜
接著是沙拉----香蘋鴨胸沙拉&海鮮水果沙拉
香蘋鴨胸沙拉這一道也很推薦,用蘋果薄片包裹著生菜沙拉和鴨胸肉
再淋上和風芝麻醬汁,整個就是香而已
且蘋果甜甜的,而醬汁鹹鹹的,兩者和在一起也是絕配
而海鮮水果沙拉有香瓜和蘋果等,以及蝦子和花枝圈等等海鮮配料
加上沙拉醬和百香果醬,也是蠻好吃的一道菜
接著是湯品上菜----百蕈野菇濃湯&時菇百匯清湯
濃湯部分其實還好,沒有菇類的氣味,蠻普通的一道濃湯
但是清湯部分真的不錯,蠻清香的,整個味道真的很讚
比濃湯還好喝
再來上的是飯糰部分----蟹之御飯糰&鮭魚炸飯糰
蟹之御飯糰蠻普通的,像是油飯加蟹肉和蝦子而已
炸飯糰部分也吃不出鮭魚味道,且炸得很乾
所以這兩道都算是普通而已
緊接著是桑椹醋汁
酸酸甜甜的,喝起來蠻有開胃的感覺
緊接著就是主菜上場----陶板雞&香蒜瓦片牛排
牛肉很嫩,肉汁很豐富,一定要要配上香蒜片一起吃才夠味
另外店家提供兩種醬汁可以選擇,建議可以選紅酒醬汁
這一道算是陶板屋的招牌,還不錯吃
另一道陶板雞則是讓我相當失望
雖然肉汁也豐富,皮也烤得很脆,但是雞肉卻是有點腥且份量好少
另外陶板屋的主餐配菜很弱,完全不搭主餐
再來是甜點部分----冷月紫米&摩卡金磚慕斯
冷月紫米也是陶板屋的招牌之一,蠻用新的一道菜
用紫糯米熬煮,中間有一團綿密的芋頭
溫溫熱熱的一道甜點,紫米吃起來很有口感,芋頭則是綿綿的,非常香
而摩卡金磚慕斯則是咖啡香氣濃厚
有一層麻糬QQ的,整個口感很棒
最後是飲料----葡萄柚優多&水果冰茶
個人建議可以喝葡萄柚優多
這個真的很讚,葡萄柚汁配上可爾必思,我只能說絕配,酸酸甜甜的
另外水果冰茶的水果香氣很棒,整個果汁喝起來很香醇
今天來陶板屋,感覺副餐比主餐還好吃
且用餐環境還蠻擁擠的,算是蠻失望的一次用餐經驗
但是服務人員的服務態度,我是給高分的讚許
最後還來問我餐點的感覺及需要改進之處
也算是有用心的地方
等下次有新菜色推出時再去吃吃看吧
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