[食記] 巴布BaBu歐洲料理 @ 我的心情手札

店名：巴布BaBu歐洲料理

地址：台中市西區五權西一街61號

電話：(04)23720777;(04)23720630

停車方式：特約停車場(消費可折抵)

價位(每人)：依餐點而訂+10%服務費
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今天因為bb放假,而且過沒幾天就是我的生日,所以提早慶祝

於是bb就訂了這一家餐廳

因為下班很趕,所以快8點才到

一走到餐廳大門,服務生就會來幫忙開門

然後,服務生還會幫bb調整好座位,真是超好的服務

坐定位後,服務生幫我們倒水,礦泉水是加拿大進口的

接著就拿meau給我們看,菜單上只需點選前菜.湯品及主菜即可

其他的甜點和飲料皆由餐廳安排

點完之後,先送上現烤麵包

麵包可以依照個人口味塗抹奶油或是鵝肝醬

只是,麵包要趁熱吃...不然冷掉之後麵包口感會變的有點硬

前菜我們點了炸蝦、干貝佐松露油醋汁

還有歐陸臻品總匯冷盤

是由冷法國鵝肝派.西班牙風乾火腿.冷燻鮭魚三樣組合

服務生推薦順序吃,鮭魚--->火腿--->鵝肝派,由清淡吃到口味重的

尤其最推薦火腿這一樣,搭配起水果,真的是清淡爽口

鵝肝片味道很重,吃到嘴裡,口中溶化後,嘴裡都是香氣

聽bb說炸蝦的口感還不錯,蝦肉還蠻嫩的,連干貝也是超新鮮的

接著送上湯品,分別是中式清燉雞湯

真的是香又清淡,裡頭有雞絲和炸餛飩以及蔬菜組合而成

雞湯香醇可口,喝在嘴裡很順口,不會有傳統雞湯油膩感覺

另外bb點的是法國羊肚菌濃湯

濃湯中有松露,口感是脆脆的,濃湯香滑可口,而白白的那一坨,服務生說那是奶泡

緊接著就是主菜上場

我們分別點了炭烤鯷魚腓力牛排(4.5oz N.T 1150)

紐約牛排(N.T 1600)

服務生建議我吃三分熟,我一開始以為會是血淋淋一片

但是送上桌時,讓我驚訝,一切開的那一種手感,我就知道今天這一塊肉一定好吃,太值得了

服務生推薦的真的不錯,再搭配盤中的馬鈴薯泥及蔬菜一起吃,均衡健康

另外服務生會在盤邊用上海鹽,喜歡重口味的可以沾著吃

但是我建議真的吃原味就很棒

另外腓力牛排,肉質也相當細嫩彈牙,兩道都非常推薦

主菜吃完後,就送上甜點和飲料

因為有事前訂位的關係,所以有送巧克力鍋

巧克力鍋是以香蕉.水蜜桃.奇異果三種水果,再裹上溶化的巧克力醬,不會再甜

而今天甜點其實是店家的招牌----舒芙里(Soufflé)

但是服務生告知今天因為烤焦了,所以無法上這一道甜點給我們食用

可以看出店家對食材的堅持及對顧客之用心和負責任

因此改為派餅和奶酪及巧克力

另外飲料則是熱和冷的咖啡

綜合今天的餐點,雖然價位上是比較高一點

但是食材新鮮比較重要

而且服務的品質及用餐環境...等等

也算是高級

另外因為我女友是6月生日,我是7月

再訂位的時候給他坳了兩塊蛋糕----7吋起司蛋糕